野生酵母夏多內2020 Springfield Wild Yeast Chardonnay

此款是使用生長於葡萄皮上的天然野生酵母發酵而成的。它在地下水泥罐中以緩慢、不穩定的過程發酵，可能需要 6 到 9 個月的時間。這種方法雖然有風險，但會產生令人意想不到的成果，其成果是使用商業酵母製成的葡萄酒無法比擬。這款新鮮的白葡萄酒充滿了鳳梨和梨子的味道，美味複雜的風格。

春田酒莊在高山環抱羅伯遜山谷在南非西開普省的心臟地帶，斯普林菲爾德村是一個家庭式經營的葡萄酒莊園，在1688年來到南非並願意繼續做他們最喜愛 - 釀酒。許多人已經與Bruwers幾十年來，釀酒師和葡萄栽培Abrie不斷葡萄園和葡萄酒注視的輔助，而妹妹珍妮特坐標葡萄酒的銷售在本地及海外。回莊園時，從準備新種植土壤駕駛叉車涉及的一切都是經由她的手。使用有時有風險的釀酒技術，傳統方法和現代技術相結合，具有務實精神和生活過的土地他們的生活負擔頑強的決心以來，Bruwer家庭能夠手工製作的葡萄酒忠實於自己的座右銘：製造上的榮譽。

750ml/瓶

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